Nouvelle professeure à l’UQAR
De nouvelles têtes ont fait leur apparition chez les professeurs de l’UQAR. Grâce à la collaboration rédactionnelle des étudiants en lettres Marise Belletête et Phillip Schube-Coquereau, nous vous les présentons ici même.
Le 30 octobre 2009
Lucie Beaulieu, professeure de biochimie
Le Département de Biologie, Chimie et Géographie a récemment accueilli Mme Lucie Beaulieu dans son équipe comme professeure régulière de biochimie. En plus de codiriger des étudiants gradués, elle donne le cours Structure moléculaire du vivant et elle est aussi impliquée dans le cours de Chimie expérimentale, partageant la tâche avec deux autres professeurs de chimie. Avec ses collègues, elle collabore à la relance du nouveau programme de chimie à l’UQAR, qui prendra le nom de Chimie de l’environnement et des bioressources à l’automne 2010.
Après un baccalauréat en biochimie à l’Université Laval, Mme Beaulieu a terminé une maîtrise en sciences et technologie des aliments, ainsi qu’un doctorat en partenariat avec l’Institut de recherche en biotechnologie (IRB) de Montréal. Elle a ensuite été recrutée par l’UQAR comme professeure-chercheure sous octroi en biotechnologies marines afin de travailler au sein du Centre technologique des produits aquatiques du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) à Gaspé, dans le cadre d’une entente entre l’UQAR et le MAPAQ. (L’émission de vulgarisation scientifique Le code Chastenay (Télé-Québec) a produit cet été un reportage sur les travaux de recherche de cette équipe.) Quatre ans plus tard, elle obtient un poste de professeure de biochimie à l’UQAR où elle poursuit ses travaux sur la valorisation de la biomasse marine.
Ses publications récentes portent sur les procédés de production des peptides actifs (provenant de divers organismes marins) et leurs effets bénéfiques potentiels pour la santé. « Je m’intéresse plus spécifiquement aux biomolécules actives, comme les protéines et les peptides, qui ont des activités biologiques antimicrobiennes et qui peuvent trouver une application en alimentation et dans le domaine de la santé. Certaines protéines peuvent, par exemple, contrer le diabète et d’autres possèdent des propriétés antioxydantes aidant à prévenir le cancer. »
Lucie Beaulieu s’implique dans différents projets de recherche tant à l’échelle nationale qu’internationale. Elle coordonne un groupe d’intérêt sur les produits marins à l’Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF) et collabore à diverses études avec des chercheurs du Centre de recherche sur les biotechnologies marines (CRBM). Ces projets de valorisation sur les ressources halieutiques sont en lien avec les travaux de recherche de l’ISMER et avec le Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec (CRIBIQ).
Poste : 1807
Par Marise Belletête
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Renseignements : Mario Bélanger, Service des communications, UQAR
418-723-1986 poste 1426 mario_belanger@uqar.ca